il Salento che non conosci
Nata nel 1890, la Società Agricola Operaia di Mutuo Soccorso di Salve (Lecce) è una delle poche sopravvissute in Puglia. Oggi raccoglie circa 300 soci, ma nel Novecento ne contava tantissimi di più. All’epoca la città era leader nella coltivazione di pomodori e patate novelle: la “pesa” pubblica alla periferia nord-ovest può ancora testimoniare di quel tempo ricco di lavoro, di vita, di un’economia che dava a tutti con generosità.
Lascia un commentoLeggenda metropolitana vuole che siano stati i Messapi ad avere l’intuizione. Un mucchio di pietre posate l’una sull’altra, con una lieve inclinazione, avrebbe fatto drenare l’acqua e sarebbe resistita al tempo.
E infatti, muretti e pajare (trulli a tolos) sono ancora lì, in Terra d’Otranto, padroni del paesaggio, immortali monumenti alla bellezza, ma anche metafora della volontà dell’uomo che piega la natura e di quel che può fare con l’elemento più umile della terra e la forza delle mani.
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